1、餐前要檢查食用酒精爐頂端的石棉網是否燒焦或不平，如有，應立即更換，目的是使酒精充分燃燒，放熱均勻。
2、檢查酒精盒里酒精貯量是否在20%-80%之間；酒精過滿，點燃時酒精膨脹容易溢出起火，酒精量少于酒精盒20%，酒精盒里充滿著酒精蒸氣與空氣爆炸混合物，點燃時會引起爆炸。
3、食用酒精爐不用時要立即蓋上滅。一是防止酒精揮發(fā)造成浪費；二是防止由于酒精揮發(fā)而在石棉網上留有較多的水分，以后使用不易點燃或燃燒不好。
4、酒精爐要用滅熄滅。待蓋帽熄滅后，拔下重蓋一次。防止燈帽內外形成壓強差，而將帽吸緊，以后使用不易取下。
5、不準向燃著的食用酒精爐里添加酒精，添加酒精時熄滅爐火，并冷卻到室溫，然后用漏斗或小口徑壺加入。目的是防止溢出酒精，遇明火而引起失火。
6、不準用燃著的酒精爐點燃另一個酒精爐，要用打引燃，目的是防止酒精溢出引起失火，打火機或火柴點燃存在安全隱患。
7、食用酒精爐滅火不準用嘴吹，目的是防止爐內酒精蒸氣突然著火而爆炸。
8、不準未成年人使用酒精爐。
9、應少量儲存酒精，儲存地點應陰涼通風，遠離火源熱源，家中有小孩的應放置在小孩接觸不到的地方。

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